Кофе 

История кофе

Происхождение кофеКасательно происхождения кофе существует много легенд. Первая подлинная информация относится к IX веку до н.э., когда известный доктор Авиценна рекомендовал своим пациентам кофе в

Далее

Популярность кофеПо утверждению специалистов, объем потребления кофе в мире практически стабилен и возрастает не более чем на 23 \% в год. Нельзя представить себе без кофе страны Ближнего Востока. Здес

Популярность кофеПо утверждению специалистов, объем потребления кофе в мире практически стабилен и возрастает не более чем на 2—3 \% в год. Нельзя представить себе без кофе страны Ближнего Востока.

Далее

Восточный способ заваривания кофеПрост и эффективен восточный способ. Для этого необходима джезва (или турка) небольшая коническая кастрюлька с длинной ручкой. В классическом исполнении джезвы делают

Восточный способ заваривания кофеПрост и эффективен восточный способ. Для этого необходима джезва (или турка) — небольшая коническая кастрюлька с длинной ручкой. В классическом исполнении джезвы

Далее
Кофе 

Химия кофе

Природа объединила в кофе самые различные органические вещества. Новейшие методы химического анализа свидетельствуют о наличии в кофе нескольких сотен компонентов. Это сочетание и создает то, что мы

Далее